In der Sierra de Tramuntana verbirgt sich ein unerwarteter Schatz: eine traditionelle Possesió aus dem Jahr 1773, die im erlesensten zeitgenössischen Stil renoviert wurde und den rustikalen und schlichten Charakter einer landwirtschaftlichen Finca mit der klassischen Eleganz des mallorquinischen Modernismus verbindet.

Für den krönenden Abschluss dieses köstlichen Cocktails sorgt sein minimalistischer Kosmopolitismus, der ihm eine unwiderstehliche Patina verleiht. Les Cases de Son Serra zeichnet sich auch dadurch aus, dass es den Charakter und die Traditionen der Insel respektiert.